Hoje, o Instituto Catena do Vinho, em conjunto com a equipe de Enologia e Viticultura da Catena, tem a ambiciosa missão de fazer vinhos argentinos que possam estar com o melhor do mundo e de fazer avançar as regiões vinícolas argentinas por mais 100 anos. Em colaboração com a University of California Davis e a Universidad Nacional de Cuyo, o Catena Institute oferece liderança para os programas de pesquisa e desenvolvimento da universidade. Através destas parcerias académicas, o Instituto procura avançar e promover o conhecimento do vinho para o benefício dos técnicos de vinho e da comunidade vinícola em geral.