Inspirado por sua paixão e amor pela terra e pela agricultura, o chileno Gonzalo Vial Vial decidiu lançar um novo projeto: uma vinícola que honraria as origens do Chile em seus processos e vinhos. A história começou em 1996, quando Martín e Eduardo Silva, junto com Aurelio Montes, começaram a buscar terras para plantar. Em 1998, plantaram as primeiras vinhas na propriedade Trinidad, no litoral do Vale do Maipo, onde foi construída a nova vinícola. O projeto foi inicialmente denominado Viña Lo Miranda e renomeado Viña Vial. Então, em 1999, a nova vinícola foi formalmente inaugurada com um nome que homenageia nossas geleiras e a Patagônia chilena: Ventisquero. No alvorecer de um novo milênio, teve lugar a primeira colheita, liderada pelo enólogo Felipe Tosso, e os primeiros vinhos Viña Ventisquero foram colocados à venda em 2001.